冷凍食品方便吃 好書推薦













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  • 出版社：膳書房

    新功能介紹

  • 出版日期：2004/03/23
  • 語言：繁體中文


總而言之，它的評價很高，總會覺得彷彿一伸出雙手便能擁抱全世界！

看完有一種說不出的感動，剛出版的時候我就已經在看了 ！

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商品訊息功能:

冷凍食品的種類其實很多樣，包括主食類的飯、麵、水餃，附餐類的餛飩、包子、蔥油餅，還有西式的薯條、濃湯和可做點心的酥皮等。由於冷凍食品經過特殊加工處理與真空包裝，能保存較長的時間，可以事先採購一些置於冰箱儲存，需要時隨取隨用，非常方便。若是半夜想吃宵夜，翻出冷凍食品加熱一下也就可以填飽肚皮。掌控家中「生計」的主婦們在苦惱下一餐該做什麼菜時，冷凍食品即是便利好幫手，不但可以節省不少烹調工夫，也更多了變化料理的素材。可能會有人覺得，冷凍食品的口味單調，吃來吃去不都是一個樣。那可就錯了呢！只要多動動腦，發揮創意，冷凍食品也可以變化出各種美味料理！像是本書中羅進雄師傅設計的「煎雙鮮花枝丸」、郭玉芳老師的「雪藏巧克力」＆「香酥米糕煎」等，都是讓人讚嘆的獨特巧思；梁瓊白老師設計的家常菜色，則迎合一般大眾口味；而食譜設計偏向西式的周敦懿和成美慧老師，也為讀者帶來許多與眾不同的美味驚艷。＊ 利用現成的冷凍食品輕鬆變化出50道美味佳餚，包括主食、配菜和點心，並附錄方便指數供參考。作者簡介郭玉芳桂冠冷凍食品食譜創意設計老師，並於TVBS電視台「小女人下午茶」示範健康食譜，著有「筍料理」、「健康美人活力飲」、「新主食天王－發芽米」等書。梁瓊白20年豐富的烹飪＆教學經歷，同時跨界電視、廣播和出版業，並結合美食經驗與文字，至今已出版百餘冊食譜，造福許多對料理有興趣的人，堪稱烹飪美食界的高手。羅進雄出生於名廚之家，並曾多次於電視美食節目示範菜餚，著有膳書房出版的「川辣子」、「一百元套餐」等書，現為國際學舍餐廳主廚。周敦懿擅長烹調西餐及烘焙，並專長於餐飲專業書籍之翻譯，譯有「西點烘焙入門」，著有「西餐廚房」、「西式簡餐」、「食物共和國」等二十餘本書，現任國立淡水商工餐飲管理科教師。成美慧曾任職於知名餐飲連鎖企業，著有膳書房出版的「喝一杯自己的咖啡」，現職意識廚房餐廳點心部主廚。











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  • 出版日期：2004/03/23
  • 語言：繁體中文


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內容來自YAHOO新聞

老翁鼻塞流鼻血竟罹罕見鼻咽黑色素癌

(健康醫療網／實習記者朱姵慈報導)>一名台南71歲的黃先生，日前鼻塞的情形逐漸加劇，右邊鼻涕甚至出現血絲。就診檢查後發現，鼻內視鏡檢查報告顯示，右側鼻咽部有約5公分的巨型黑色腫瘤，隨即施以局部麻醉，並進行右側鼻咽腫瘤切片術，確診後為罕見的「鼻咽黑色素癌」。
>好發於50-70歲男性比女性易患鼻咽黑色素癌
>安南醫院耳鼻喉科專任主治醫師邱怡喬先進行內視鏡鼻咽惡性腫瘤廣泛切除術，手術時間約3小時，失血約350cc，手術後並進行鼻咽部的放射治療，目前已完成手術及放射治療。術後恢復良好，無併發症順利出院。
>邱怡喬醫師表示，原發鼻咽黑色素癌十分罕見，黑色素癌中只有百分之一的機會發生在頭頸部的鼻咽黑色素癌，而鼻部（含鼻腔及鼻咽）的黑色素癌更僅佔所有頭頸部黑色素癌的千分之五。醫師提醒，鼻咽黑色素癌好發於50到70歲的中年男性，略多於女性，最常見兩大癥狀是流鼻血及單側鼻塞。
>及早治療雙管齊下提高存活率

鼻咽黑色素癌的首選治療為手術切除加上術後放射治療，鼻咽黑色素癌的生病後癒合情況差，平均5年存活率只有6到17%，且容易轉移至肝臟、頸部、肺臟及骨頭。邱怡喬醫師特別提醒民眾，當發現自身有單側鼻塞或時常有鼻涕血絲情形時，一定要盡速至醫院就診安排鼻內視鏡檢查，以排除鼻腔及鼻咽部癌症的可能性。治療過程當中，病人在飲食上也要禁食炸物，避免對鼻咽部黑色素瘤治療會產生影響。及早發現、及早治療，術後密切追蹤，才能更加有效提高存活率。



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/老翁鼻塞流鼻血-竟罹罕見鼻咽黑色素癌-064900103.html













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