抗癌全壘打：臺大醫院腫瘤專書高CP值
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內容簡介: 腫瘤為二十一世紀令人聞之色變的疾病之一，甚至連醫師在面對時都要搖頭嘆息；然而，腫瘤真如此可怕嗎？抑或令人產生害怕感覺的是對「未知事物的茫然」與「無法掌握的無力感」？
本書由臺大醫院健康教育中心策劃，邀集腫瘤醫學部醫師群聯手撰寫，針對健康生活型態、癌症飲食、基因遺傳、前十大癌症暨其相關治療方法等詳加說明。醫師 們秉持著虛懷若谷的心不斷追求治療新知並慨與讀者分享，亦懷著仁愛的心詳細解說、鼓勵病友與其家屬面對疾病——唯有面對，才能「真知」與了解並迎面而擊。抗癌是一場戰役——身、心、靈都要投入的戰役——維持心境的平和、身體的穩定狀態，讓心靈即使處在風雨中亦能寧靜以對，此亟需對疾病的認識與了解，並立 基於正確、客觀的知識基礎上，本書即為此設計與編寫，期望幫助讀者面對腫瘤及其相關疾病時，能將對「未知的恐懼」與「無法掌握的無力感」降至最低，打一場 漂亮的戰役。作者簡介臺大醫院腫瘤醫學部 合著林宗哲臺大醫院腫瘤醫學部醫師博客來網路書店林育麟博客來網路書局臺大醫院腫瘤醫學部醫師林建廷臺大醫院內科部醫師林璟宏臺大醫院腫瘤醫學部醫師陳若白臺大醫院腫瘤醫學博客來部醫師陳建銘臺大醫院腫瘤醫學部醫師黃大成臺大醫院腫瘤醫學部醫師黃素華臺大醫院營養室營養師蔡育傑臺大醫院腫瘤醫學部醫師鄭文芳臺大醫院婦產部醫師蘇怡寧臺大醫院基因醫學部醫師婁培人博客來書店臺灣大學耳鼻喉部醫師
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- 作者： 臺大醫院腫瘤醫學部/合著 新功能介紹
- 出版社：國立臺灣大學出版中心 新功能介紹
- 出版日期：2008/09/01
- 語言：繁體中文
抗癌全壘打：臺大醫院腫瘤專書高CP值
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內容來自YAHOO新聞
遠離蛀牙、牙周病！4種食物讓牙齒健康又變白
【早安健康／翁浩雯編譯】除了上牙醫診所替牙齒美白之外，你知道還有什麼辦法可以幫助牙齒變得更加白皙健康嗎？就算你抵擋了黑咖啡、紅酒還有甜食的誘惑，但這只不過是避免牙齒變黃的其中一個步驟而已。
雖然目前研究尚未顯示要吃多少才能達到效果，但是除了刷牙、用牙線清潔還有每天漱口兩次以外，選擇會讓你牙齒變白、讓口腔健康的食物也應該要成為你的習慣！
一、花椰菜
儘管這道菜並不受到10歲以下小朋友們的歡迎，根據巴西包魯牙醫學院的研究，花椰菜對牙齒相當有益。這項研究發表在歐洲牙科期刊上，他們發現，花椰菜中的鐵質會在牙齒上形成一道抗酸的表層。
這道表層會減少酸性食物與飲料，例如可樂，與牙齒琺瑯質直接的接觸。此外，生嚼花椰菜也有能擦亮牙齒表面的效果。
二、乳酪
一項在《一般牙科》期刊上發表的研究發現，吃切達乳酪，會增加唾液分泌，並且在牙齒的琺瑯質上形成一道保護膜。一般牙科學會的研究者認為，改變口腔中的酸鹼值可以保護牙齒，偏酸的口腔環境會使牙齒受到侵蝕與蛀牙，而偏鹼性的話則代表較健康的牙齒。
參與研究的實驗者顯示，在咀嚼切達乳酪之後，口腔中的酸鹼值快速提升。但是並不是所有乳製品都會得到一樣的效果，像是牛奶與無糖優格，實驗者口腔中的酸鹼值並沒有改變。
三、葡萄乾
又黏又甜的葡萄乾看起來對牙齒相當不利，但這是錯的。根據伊利諾大學芝加哥校區牙醫學院的研究，事實上葡萄乾可以改善口腔健康。
這項研究在美國微生物學會年度會議上提出，它發現在無籽葡萄乾中的齊墩果酸可以預防兩種口腔病菌的孳長：轉糖鏈球菌與成人型牙周炎致病菌。轉糖鏈球菌會導致蛀牙，而成人型牙周炎致病菌會引起牙周病。此外，除了防止蛀牙以外，齊墩果酸也能保護牙齒免於齒菌斑的累積。
四、鳳梨
大家都知道，如果吃太多鳳梨，會讓嘴巴像是破洞一樣不舒服。但是你可能不曉得，那種讓舌頭變得像是砂紙一樣的酵素也可以美白牙齒。
在國際期刊《口腔衛生》上刊登的一項研究表示，從鳳梨本身、莖、葉上萃取出的鳳梨蛋白酶可以破壞牙齒表面的汙垢，研磨牙齒的琺瑯質，但並不會對牙齒造成傷害。事實上，美白牙膏若含有鳳梨蛋白酶和木瓜蛋白酶等天然酵素，美白效果會比含有珍珠岩與碳酸鈣配方的牙膏更好。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/遠離蛀牙-牙周病-4種食物讓牙齒健康又變白-010136444.html
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